本文摘要：[概要] 义乌市蓬勃发展的商贸业带给了该市酒店产业鲜有的经营优势。注目该市酒店行业的发展历程与成功经验，分析其经营模式与发展特色，对其他城市的酒店业经营具备一定的糅合意义。 [关键词] 酒店经营特色民营资本 在2006年上半年，富裕经营特色的商贸城市——义乌市的发展模式引发了国内外学者的注目和研究。分析这座城市的前期兴起和短短若干年里的蓬勃发展，由此可知义乌之所以能获得令人瞩目的成就，主要是商贸业必要造就了该市的飞速发展。 义乌的发展，首先得得益于义乌人的对外开放意识。

[概要] 义乌市蓬勃发展的商贸业带给了该市酒店产业鲜有的经营优势。注目该市酒店行业的发展历程与成功经验，分析其经营模式与发展特色，对其他城市的酒店业经营具备一定的糅合意义。

　　[关键词] 酒店经营特色民营资本 　　在2006年上半年，富裕经营特色的商贸城市——义乌市的发展模式引发了国内外学者的注目和研究。分析这座城市的前期兴起和短短若干年里的蓬勃发展，由此可知义乌之所以能获得令人瞩目的成就，主要是商贸业必要造就了该市的飞速发展。

　　义乌的发展，首先得得益于义乌人的对外开放意识。20世纪80年代初，中国人刚开始转入改革开放的年代，义乌人首度兴办了小商品市场。当年他们独具的商品意识很富裕时代眼光。

“华夏第一市”的市场效益额倒数12年雄居全国市场榜首。　　商贸业的蓬勃发展，必要造就了义乌宾馆酒店业（还包括宾馆、饭店业）的很快发展。

近几年，义乌市的宾馆酒店业呈现出了国内县级城市鲜有的经营优势。　　 　　一、 义乌市酒店经营现状 　　 　　眼下，义乌早已顺利走进一条富裕区域特色的发展之路，经济取得了跳跃式持续发展，沦为全国仅次于的小商品流通中心、信息中心、展示中心，是浙江乃至全国最不具活力的区域之一。

　　小商品市场是义乌经济的仅次于特色和优势。小商品市场以价格低、品种仅有、信息灵、死守信誉的经济特色，小、多、慢、新的特点招致四方客商。义乌已逐步沦为中国小商品生产、出口和外商订购的最重要基地。义乌的经营模式和发展规模早已获得了国内外众多人士的接纳。

　　在义乌，繁盛的商贸业也必要造就了会展业和服务行业的发展。在商业气息充足浓烈的义乌市，每年大小会展连续不断，参与会展的客商来了一拨又一拨。

　　随着经济水平的提升，义乌旅游也渐渐沦为南北现代化，其中最有说服力的是酒店业的较慢兴起。相结合以上优势，该市的酒店业获得了蓬勃的发展。

近些年，高档酒店屡屡拔地而起，到2005年7月为止该市已享有12家低星级酒店，其中定五星1家，四星级5家，三星级6家。从住进看作，高档酒店的做生意很红火，客户“回头了又来，来了又回头”，一片兴旺。

到了周末高峰期，有的酒店入住率高达100％，这被一些经营者指出是“奇迹”。　　分析义乌酒店业的经营，民营资本对义乌酒店业发展的贡献相当大。经过前些年的精心创业，不少人有了一定的原始积累。随着商贸经济的发展和旅游投资政策的限制，有一定累积的民营业主看上了利润丰厚的旅游业。

不少人则以酒店业作为主攻方向。　　诸多业主挑选酒店业作为主业外的又一经济增长点有其原因。其中关键的因素是义乌充裕的客源。义乌市民营资本的资本积累主要相结合强壮的物流业。

随着市场对外开放程度的大大扩展，每年旅游接待量急遽快速增长。光说道2004年，全市的旅游接待量就约309万，其中有外宾18万，旅游总收入超过22.6亿。在本地人口大约67万上下时，外地人口就低约75万。　　截至2004年为止，义乌市区有各类宾馆近600家。

在28家星级饭店中，民营资本投资的22家，占到总数的78.6%。全市星级饭店投资总额为16.8亿，民营资本投资11.36亿，占到总数67.6%:2004年星级饭店总收入为2.51亿，民营饭店收益1.29亿，占到总数51.4%。

　　民营酒店的经营还包括两大类:一类是业主自辟宾馆自主经营，如华丰宾馆等13家；另一类是以租给酒店建筑的方式经营，这一类主业往往主营其他行业，而在装潢、设备、管理等方面采行出租的形式，如信联大酒店、银龙大酒店等9家。义乌市的酒店主要产于在几条宾馆专业街，如稠州北路、宗泽路、江滨路和城中西路。眼下，义乌市的二星级宾馆和酒店基本早已饱和状态，有几家低星级宾馆开建。

　　 　　二、 义乌市酒店经营的发展历程与成功经验 　　 　　1.义乌市酒店经营的发展历程 　　(1)“一枝独秀”阶段（1994年～1995年）。当时，义乌酒店非常零星，完全不成气候。那时最典型的酒店科天鹅宾馆。它在当时规模仅次于，然而还无法却是严苛意义上的宾馆，但是在这阶段仍能“一枝独秀”。

　　(2)渐渐蓬勃发展阶段（1995年～1998年）。在那几年，经常出现了“无商不富、无工不强、繁荣经济、义乌领先”的众说纷纭。当时义乌的酒店业刚刚有起色。

开业于1992年的商城宾馆在1997年沦为三星级旅游外事饭店；华丰宾馆于1995年开业。从此，义乌开始经常出现了三星级宾馆，行业开始上规模，管理上渐渐上档次。

　　(3)蓬勃发展阶段（1998年～2002年）。1998年义乌大酒店开业,2000年凯信大酒店、信联酒店的开业,2000年义乌市第一家四星级宾馆银都大酒店在1998年开业后新的翻新开业,是义乌市酒店业上品牌的最重要标志。

在该阶段，酒店品牌大大扩展并逐步提高,酒店投资业呈现出大大扩展的兴旺局面。　　 　　2.义乌市酒店经营的成功经验 　　(1)民营资本投资初贞效益。

分析义乌的酒店产业，比如说假设没民营资本的投放，多说道酒店仍主要由国有模式在经营，很难想象眼下红火的经营状况。目前民营资本是发展义乌酒店产业的最重要资金来源，蓬勃发展的民营经济是酒店业最重要的投资主体。

　　旅游业的发展为民营经济向酒店产业投资修筑了新天地。一些民营业主大自然是看上了酒店经营的比较可观的利润，部分业主则将酒店经营作为自身在发展主业过程中与客户谈判过程中减少可信度的筹码。不论明确的动机如何，民营业主的酒店经营早已表明出有显著的优势。近年来，民营资本在旅游产业的投资势头渐牙，投资规模趋大。

在与国有经济的对比中，民营资本投资酒店制度较为灵活性，管理高度集中，经营有显著的优势。民营资本的投资毫无疑问不断扩大了酒店产业的规模，强化了诸多酒店的经济实力，为酒店产业的良性发展流经了活力，大自然在相当大程度上也增进了地方经济发展。　　(2)特色兴店沦为行业共识。诸多酒店的蓬勃发展和充足的客源激化了酒店间的竞争，不少酒店开始提高酒店特色。

现实中，义乌有数一些酒店在经营中表明各自的优势。　　例如，义乌大酒店故意建设精品商务酒店，在打造出连为一体高端客流的差异化品牌方面走进了一条富裕特色的经营之路。在准确定位后，酒店方著手实行差异化战略。

其中，酒店在差异化方面采行成立突显女性特色的女子特色楼层、配有可免费网际网路的商务套房、义乌首家现场酿制和供应全麦啤酒的酒吧——天逸酒吧等。在品牌化经营中，酒店夺得了市场的认同。　　再行如民营资本投放酒店产业的顺利典型信联酒店，每年拨给200万元展开分区域的翻新，酒店管委会还规定每年从酒店的利润中萃取100万建设资金，强化“品牌酒店”的营造。

在现实中，不少酒店特别是在是一些等级不高的酒店在经营中较为侧重短期利益，会过于多考虑到品牌，因而会投放较多的资金展开酒店的纸盒。然而，信联酒店的希望更有了众多外国客商，客房入住率超过85％左右。　　当然，其他的酒店也是各显神通。

第一个开办专业西餐餐饮，第一个引入哈根达斯冰淇淋等等，酒店创意出了义乌酒店业的热门话题。　　(3)规范经营乃酒店产业之本。质量是酒店服务的生命线。

作为最先与国际互通的酒店行业，也是最先在社会上尊崇“服务质量”的行业。无论是民营资本还是国有经济主导的酒店，规范的经营不道德是不能规避的。在义乌，不少酒店在规范经营的基础上增强特色，走进了一条条成功之路。

不少酒店业舍不得花上本钱强化管理队伍的建设和一般员工的经常性培训，员工的素质大大获得增强，酒店的服务意识和整体规范性在大大提升。可以说道，主要是侧重品牌效应和社会形象的酒店，现在都较为侧重规范化经营，那些减少服务质量招募顾客的不道德和乌七八糟的社会服务的“酗酒”与这些酒店基本牵涉到。

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