本文摘要：美容效果好，女人喝了对皮肤好，但是这可是必须你不会喝酸奶，喝错了和毒药没什么区别。吓一跳吧，到底，酸奶该怎么喝，我告诉他你。 益生菌酸奶较量活菌数量 步入餐馆难于找到，如今酸奶产品竞争早已转入了“细菌战”时代。餐馆奶制品专柜中，酸奶的纸盒上各种菌种的“专业”名称特一起不出10种，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶产品的技术新一代也越来越快。

美容效果好，女人喝了对皮肤好，但是这可是必须你不会喝酸奶，喝错了和毒药没什么区别。吓一跳吧，到底，酸奶该怎么喝，我告诉他你。

　　益生菌酸奶较量活菌数量　　步入餐馆难于找到，如今酸奶产品竞争早已转入了“细菌战”时代。餐馆奶制品专柜中，酸奶的纸盒上各种菌种的“专业”名称特一起不出10种，“AB100”、“BE80”、“LGG”、“龙根B菌”、“双歧因子”……益生菌名目繁多，酸奶产品的技术新一代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克含有100亿个活性益生菌”等，相提并论就是指国外进口的菌群，菌株胜于、活力强劲。

还有些广告则大力宣传各菌种能协助消化以及有所不同的保健功能，如某一家厂商就宣传其酸奶中的LGG成分有“均衡和提高胃肠功能”、“强化人体自身免疫能力”、“排泄毒素”、“防治龋齿”等8大保健功能。　　菌群过多影响消化功能　　尽管加到有益生菌群的酸奶广泛比普通酸奶价格高达几毛钱，但多数市民还是不愿自由选择这类产品。王女士告诉他记者，她并不确切益生菌到底是什么，但益生菌酸奶是新产品，听闻能协助消化，还能益智，给孩子喝好。

记者在现场也看见，益生菌酸奶的销量仍然低于普通酸奶，如今产品种类更加多，卖的人也更加多。　　菌种多就一定有益吗？营养学专家何俊指出，酸奶中加到的菌群虽然“名目繁多”，但起到大同小异，主要是不利于人体消化吸收。不过，由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活，所以纸盒上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不完全一致的。

另外，如果摄入菌群过多，也不会毁坏人体肠道中的菌群均衡，反而使消化功能上升。　　${FDPageBreak}　　名词解释：益生菌是什么　　目前市场上各种名称的酸奶大体上只有两种？遣一是纯天然烘烤型酸奶；二是提炼型酸奶，即在第一种酸奶的基础上重新加入食用乳酸、柠檬酸、有机酸等成分的调味酸奶。　　据理解，制作纯天然烘烤酸奶的菌种无外乎就是乳酸链球菌和乳酸杆菌两种乳酸菌，而目前市场上声称的各种菌群只不过是加到了增进乳酸菌交配的成分。

如一些标称加到“双歧乳酸杆菌”的酸奶就是在乳酸杆菌中加到了以低聚果糖或异麦芽糖居多的双歧因子。　　留存失当活菌变死菌　　细菌是十分微小的，数量也尤其多，只不过人体中的细菌数量多得不能计数，100亿个在其中显然不算什么。人体肠道中既有一些有效地菌（益生菌），又有一些致病菌，它们互相制约、再次发生起到。在理论上看，认同是有效地菌越多越好。

活性益生菌单位含量100亿个意味著没多达合理的量，甚至200亿个也都可以的。　　但是大家要在出售酸奶的时候留意“死菌”现象，实质上大部分的益生菌由于缺少耐酸性，根本无法抵达肠道再次发生起到，更加不不存在过量摄入的问题。目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶，但其中只有三五个菌种耐酸性较强，需要抵抗胃液的强酸。

而且餐馆的销售环境无法确保强劲低温，也导致活性益生菌在存放在过程中大量丧生。

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